Filetto

35,00

Universalmente è conosciuta come la parte più tenera di tutto il bovino. Rimane nella parte interna della bistecca alla fiorentina. Viene tagliato a fette di circa 300 gr. la dimensione di un dito minimo. Ideale per una cottura veloce alla piastra o alla brace, aromatizzato con pepe verde.

Categoria: SKU: C08.170