Spezzatino Suino

10,00

E’ la parte della spalla senza osso di maiale grassa e magra. Il pensiero va subito a quei bocconcini di carne sugosi e teneri dal gusto irresistibile.

Non vi deluderemo neanche con la versione di spezzatino di maiale abbinato con le patate , una ricetta della tradizione casalinga che si tramanda da generazioni, sempre con qualche variante sfiziosa custodita nei ricettari di famiglia. L’immancabile cremina che avvolge i piccoli cubotti di carne ripaga della lunga cottura necessaria per questo risultato così prelibato.

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